Sällskapsmeny
| Toast Skagen med löjrom | |
| Ravioli fylld med kungskrabba, serveras med grön sparris, skaldjurshollandaise och pistagenötter | |
| Kroquette på åländsk rökt lammstek och chevre, rostad vitlökscreme, äppelsallad och syltad rödbeta | |
| Kalvtartar ”Surf & Turf” med friterad pilgrimsmussla citron- och dillmajonäs, picklad rödlök och rökt mandel |
| Senapsmarinerad gös med potatispuré, handskalade räkor, vitvinssås, tomat och citronsyltade grönsaker | |
| Prosciuttolindad lammytterfilé med en ragu på oliver från Nice, kronärtskocka, tomat, rödlök, getost, serveras med citronsky och råstekt vitlökspotatis | |
| Pepparstek med örtrostad potatis, pepparsås, bacon, tomat och gröna bönor | |
| Halstrad ekologisk lax med sherrystuvade murklor, semitorkade tomater, grön sparris, svartbrödkrisp och sötpotatispuré |
| Smultronmousse med maränger, crumble, jordgubbar och mörk chokladglass | |
| Havtornsparfait med pistagecrisp och mjölkchokladkräm | |
| Gratinerad chevré, kavringkrutonger, aprikosmarmelad med honung och portvin | |
| Chokladfondant med ananasterrin och passionsfrukt, gammaldags vaniljglass och varm kolasås |
Skriv ut menyn
