Izakaya 4.0

Huvudrätter
Vegan Maki Roll
gurka, morot, avokado, rostad lök majonnäs, alfa alfa och jordnötter
9€
Lax Maki Roll Teriyaki
teriyakiflammad lax, purjo, rostade solrosfrön, picklad rödlök och teriyakimajonnäs
12€
Tonfisktartar
ingefära, soja, nektarin, pankofriterat sushiris och kimchimajonnäs
15€
Biff Tataki
Flammad oxfilé, rättikasallad, vårlök, rostade sesamfrön, granatäpple-soja vinaigrette och wasabimajonnäs
15€
Nöff Gyozas 5 st
Ångade japanska fläskfärsdumplings serveras med ponzusås
12€
Karaage
marinerad friterad kyckling, majonnäs, yakitorisås, rödkålssallad och citron
12€
Chashu Fläsksida 5 timmar
långtidsbräserad i soja, ingefära och vitlök. Serveras med chili-vitlökswokade gröna bönor och rökt vitlökssås
12€
Miso-sesambakad torsk
hoisin rostad blomkål, 2x kryddig morot, yuzu-vitlökssmör
13€
Tofu
teriyakimarinerad, pankofriterad, nykål, spenat och kryddmajonnäs
11€
Bimi
soja-ingefära-vitlökswokad sparrisbroccoli, böngroddar, friterad lök och gomasås
11€
Dessert
Mochi (Bubbies)
Japanska små buns med olika fyllningar och smaksättningar
2€/st
Yuzu Pannacotta
passionsfrukt, kokoskrisp och pistagenougat (går att få vegansk)
11€