Menu (FIN)

Förrätter
ALKURUUAT
Valkoista parsaa
hollandaisekastiketta ruskistetusta voista (G,L) (saatavila myös vegaanisena, kysy tarjoilijaltasi)
15€
Sinisimpukat "Thai style" (G,L)
punaista currya, kookosmaitoa, tamarindia, sitruunaruohoa
13.50€
Toast skagen (L)
siian mädillä
16.50€
Lohicarpaccio (G,L)
soija, inkivääriä, kimchimajoneesia, mangoa sekä avokadoa
13.50€
Huvudrätter
PÄÄRUUAT
Voissa paistettua turskaa (L,AX)
valkoista parsaa, curry-voikastiketta sekä perunapyree paahdetulla sipulilla
28€
Sinappipaistettua kuhafileé (G,L,AX)
liekitetyllä jäävourisalaatilla, uunissa paistettua punajuurta, Sandelfjordin kastiketta sekä tilliperunat
32€
Ras El Hanout grillattu lampaan ulkofileè 180g (G,L,AX)
perunakakku vouhenjuuston kera, harissa maustettua voita, paahdettua paprikaa sekä sinihomejuust
34€
Jack Daniels glaseerattu ja grillattu härän sisäfilé 200g (G,L,FI)
lankulla, duchesse-perunat, choronkastiketta sekä grillattua parsaa
42€
Grillattu naudan ulkofilé 250g (L,AX)
olutfriteerattua sipulia, jalapenomajoneesia, pico de gallo, ja parmesaania. Tajoillaan bataattiranskalaisten kera.
39€
Jack Daniels glaseerattu ja grillattu vegaani "pihvi"
olutfriteerattua sipulia, jalapenomajoneesia, pico de gallo. tarjoillaan bataattiranskalaisten kera.
22€
Metsästäjänleipä (L,AX)
pekonilla, sienikastikeella ja salaatilla
23€
Purjehtijanleipä (L,AX)
pekonilla, dijon-kreemiä, piparjuurta sekä salaattia
23€
ÅSS katkarapuleipä (L)
käsinkuorituilla katkaravuilla, kanamunaa, itse tehty majoneesi sekä salaattia
25€
LASTEN RUOKALISTA
Pikku-pihvi, makkaraa tai kalaa (G,L)
bearnaisekastikeella - ranskalaisilla, uusilla perunoilla tai perunamuusilla
8€
Jäätelöannos (G)
lämpimällä kinuski- taisuklaakastikkeella
4€
Dessert
JÄLKIRUUAT
Tuoreet munkit
raparperikompotilla, mantelikreemiä ja kardemummajäätelöä
12€
Suolakaramelli-pannacotta
suklaakreemillä, vadelmasorbettia sekä tuoreita vadelmia (G)
12€
Gratinoitu vuohenjuusto (L)
paikalliselta tilalta, raparperimarmeladia ja hapanjuuricrisp
12€
Creme Brulee (G,L)
9€
Jäätelöä
lämpimällä kinuskikastikkeella ja mansikoilla (G)
9€
Vadelmasorbettia (G)
suolalakritsikastiketta sekä tuoreita vadelmia (vegaaninen)
6€