Sommarmeny

Förrätter
Smörstekta kantareller (L)
löjrom, parmesan-tryffelkräm, picklad rödlök och svartbrödkrisp
17€
Oxfilé Tataki (GL,FI)
sesam-chili wokad kålrabbi, wasabi majonnäs, granatäpple vinaigrette smaksatt med soja och ingefära
17€
Toast skagen (L)
Med löjrom
17€
Laxcarpaccio (GL)
Soja, ingefära, chili, kimchimajonnäs, mango, och avokado
15€
Vitlöksfrästa kantareller (VEGAN)
tryffelkräm, picklad rödlök och svartbrödkrisp
15€
Blåmusslor "Thai style"
röd curry, kokosmjölk, tamarind, citrongräs
14€
Huvudrätter
Lättrökt Åländsk torsk (G,L)
Sofrito, picklad fänkål och örtrisotto
29€
Senapsstekt Åländsk abborre (L)
Nykål, ärter, grillad gurka, Sandefjordsmörsås och dillslungad potatis
32€
Ras el hanout grillad långbakad fläsksida (G,L,FI)
Potatiskaka med chevre, smör smaksatt med harissa, rostad paprika och blåmögelost
26€
Jack Daniels glazed grillad oxfilé 200g (L,FI)
Rökt vitlökssås, vitlöksfrästa kantareller, grillad morot, potatiskrokett med bacon och cheddar
42€
Grillad Ytterfilè 250g (L,AX)
Ölfriterad lök, jalapenomajonnäs, pico de gallo, parmesan och sötpotatispommes
39€
Jack Daniels glazed grillad vegan"biff" (L)
Ölfriterad lök, jalapenomajonnäs, pico de gallo, parmesan och sötpotatispommes
22€
Jägarsmörgås (L,AX)
Biff, bacon, svampsås och sallad
24€
Seglismacka (L,AX)
Biff, bacon, dijoncreme, riven pepparrot och sallad
23€
Åss stora räksmörgås (L)
Handskalade räkor, ägg, hemvevad majonnäs, picklade rödlök och sallad
25€
Lyx jägarsmörgås (L)
Biff, bacon, kantarellsås och sallad
28€
Dessert
Palova (G,L)
Maräng, citronkräm, vispad grädde och färsk frukt
12€
Gratinerad getost (L)
Från Wätterosgård med varm citron-saltkaramellsås och maltcrisp
12€
Creme bruleè (GL)
9€
Glass (G)
Varm kolasås och jordgubbar
10,50€
Hallonsorbet (G)
Saltlakrits och färska hallon (vegansk)
7€
Glass portion (G)
Varm kolasås eller chokladsås
6€