mat på tallrik

Unik Smakresa i Hamnmiljö

13.05 – 30.06.2024
Försommarmeny
Förrätter
Toast skagen med löjrom (L)
Handskalade räkor blandade i majonnäs, rödlök, dill, pepparrot, toppad med löjrom
17€
J2 Riesling Becker-Landgraf 12€/ 46€
Åss hemlagade krydd-brännvinssill (L)
Serveras med rostat svartbröd, potkäse, gräddfil och potatiskrisp
14€
Stallhagen Belgian White 8,90€
Steak tartare (Råbiff)(AX)(L)
Blandas upp färdigt med äggula, olivolja, dijonsenap, worcestershiresås, tigersås, konjak, rödlök, cornichons, kapris, hackad persilja, salt och nymalen svartpeppar. Toppas med riven pepparrot och tryffelmajonnäs.
16€
Jeff Carrel Pinot Noir ”En Coteaux” 11€/ 45€
Vit sparris (GL)
Serveras med bearnaisesås, lökkrisp och örtsallad (Går att få vegansk.)
15€
Roger Champault Sancerre "les Pierris" 14€/ 62€
Huvudrätter
Helstekt oxfilé provencalé (GL, FI)
Ört-vitlöksstekt oxfilé med haricots verts, semitorkad tomat, baconsky, vitlökssmör och råstekt potatis.
39€
Chateau de Montfaucon La Cote 13€/ 49€
Ångbåtsbiff (GL, AX)
200g grillad nötytterfilé med stekt lök, krispig lök, saltgurka, rödvinsås och stekt potatis
29€
Joel Gott Cabernet Sauvignon 14€/ 62€
Tryffelfärserad gårdskyckling (GL, FI)
Serveras med gräddstuvade toppmurklor och pommes galette
32€
Dubost Beaujolais-Lantignié 12€/ 46€
Torsk (GL AX)
Stekt åländsk torsk med sandefjordsmörsås, krossat ägg, handskalade räkor och riven pepparrot. Serveras med potatispuré smaksatt med citron och timjan.
32€
Domaine des Malandes Chablis 15€/ 69€
Gös (L, AX)
Smörstekta gösfiléer, hovmästarsmörsås, säsongens primör och nypotatis
32€
Roger Champault Sancerre "les Pierris" 14€/ 62€
Courgettes gratinées aux herbes. (Örtgratinerad zucchini) (V)(G)
Fyllda med en röra på vitlöksfrästa champinjoner, tryffel, färska örter, rostade solrosfrön, vårlök, veganfärskost och linskrisp, Serveras med rödvinsbräserade belugalinser och haricot vert.
24€
Valpolicella Ripasso CA´LEONI 12€/ 46€
Dessert
Creme brulée (GL)
9,50€
Mas Amiel Muscat de Rivesaltes 9€
Chokladfondant (L)
Daimnougatglass och färska hallon
13€
Ainoa Kunigatar 9€
Gammaldags vaniljglass med jordgubbar
Maränger, vispad grädde och varm kolasås
12€
Il Falchetto Moscato d´ Asti
Osttallrik
Vårt urval av ostar. Fråga din servitör om utbudet idag.
Serveras med fikon-portvinsmarmelad.
14€
Castelnau de Suduiraut Sauternes 9€
Bistro Meny
Grillad laxfjäril
med skagenröra, sparris och kokt potatis (G, L)
29 €
Kiwi Cuveé Sauvignon Blanc 9€/39€
Jägarsmörgås
Nötytterfilé med bacon, svampsås och sallad (L, AX)
27 €
Valpolicella Ripasso CA´LEONI 12€/46€
Seglismacka
Nötytterfilé med bacon, dijonnaise, pepparrot och sallad (L, AX)
25 €
Les Dauphins Côte du Rhone 9€/39€
Åss räksmörgås
Handskalade räkor, ägg, hemvävd majonäs, sallad, tomat, gurka och picklad rödlök (L)
26 €
Soalheiro Alvarinho 12€/46€
Sallad med lättgrillad tonfisk
Vitlöksrotad nypotatis, grillade jordgubbar, avokado, rätt mandel, soja-passionsfrukts vinaigrette och nobisdressing (G, L)
27 €
Mirabeau en Provance Rosé 12€/46€
Gammeldags vanlijglass
Vaniljglass med jordgubbar, maränger, vispad grädde och varm kolasås (G)
12 €
Gammeldags vanlijglass för barn
Vaniljglass med jordgubbar, maränger, vispad grädde och varm kolasås (G)
6 €
ÅSS Paviljongen från bryggan
Maria Westerlund
Jimmy Ström

ÅSS Segelpaviljongen på Åland

ÅSS Segelpaviljongen i Mariehamn - en sjöinspirerad pärla vid vattnet. Upplev en unik kombination av utsökt mat, avslappnad atmosfär och panoramautsikt över hamnen. Välkommen till en kulinarisk resa vid Ålands vackra kust.

Välkommen!

Jimmy Ström och Maria Westerlund
Krögare & ägare