Unik Smakresa i Hamnmiljö | Åss paviljongen

Grön åländsk sparris

serrano skinka, parmesankräm och marconamandlar GL

17€

Domaine des Malandes Chablis 15€/62€

Toast skagen

löjrom, citron och picklad rödlök. L

17€

Philipp Kuhn Riesling 12€/48€

Siktartar

kryddgravad krämig siktartar, svartbröd, citronpicklad gurksallad, rädisa (L,AX)

15€

Stallhagen Delikat 9,70€

Klassisk fransk oxtartar

finhackad oxfilé, schalottenlök, dijonsenap, grovsenap, kapris, cornichons, worcestersås, persilja, tabasco, tigersås, äggula, pepparrot, tryffelmajonnäs, chips (G,L,AX)

18€

Monti Garbi Valpolicella Ripasso 14€/58€

Smörstekt åländsk torsk

gräddig toppmurkelsås, ljummen fransk potatissallad med vårens primörer (G,L)

36€

Sancerre Les Pierris 15€/62€

Smörstekt åländsk abborre

vit sparris, forellrom, rostad Sandefjordsmörsås, grillad citron och potatispuré (L)

36€

Soalheiro Alvarinho 14€/58€

Grillad oxfilé

Dijon-pepparrot-kaprissmör, baconlindad grillad grön sparris, vinägersky, gruyererostad kulpotatis med mojo rojo (G,L,AX)

38€

Ridge Three Valley Zinfandel 15€/62€

Steak Frites

Grillad nötytterfilé 200g, tomat-löksallad, bearnaisesås och pommes frites (G,L,FI)

36€

Jeff Carrel Sous le Bois Cabernet Sauvignon 12€/48€

Frasig veganschnitzel

Grillad grön sparris, tomat-löksallad, bearnaisesås, saltrostad kulpotatis med mojo rojo

25€

Jeff Carrel Sous le Bois Cabernet Sauvignon 12€/48€

Dekonstruerad saltkolacheesecake

krossad daim och havtornscoulis L

12,50€

Il Falchetto Moscato d´Asti 9€

Gammaldags vaniljglass

jordgubbar, maränger, vispad grädde och varm kolasås (G,L)

12,50€

Krascher Beerenauslese Zweigelt 9€

Creme Brûleé

10,50€

Tokaij Aszu 5 puttonyos 9€

Jägarsmörgås

nötytterfilé, svampsås, bacon, sallad L, AX

27€

Piemonte Rosso 9€/39€

Seglismacka

nötytterfilé, dijonnaise, pepparrot, bacon, sallad L,AX

26€

Piemonte Rosso 9€/39€

Åss Räksmörgås

handskalade räkor, ägg, hemvevad majonnäs, sallad, tomat, gurka, picklad rödlök, citron L

28€

Jeff Carrel Sauvignon Blanc 12€/48€

100g grillad oxfilé med bearnaisesås

val av potatis: pommes frites, kokt, mos

14€

Fisk med bearnaisesås

val av potatis: pommes frites, kokt, mos

11€

Dahlmans wienerkorv

val av potatis: pommes frites, kokt, mos

11€

Vaniljglass

jordgubbar, maränger, vispad grädde och varm kolasås

6€

ÅSS Segelpaviljongen på Åland

ÅSS Segelpaviljongen i Mariehamn - en sjöinspirerad pärla vid vattnet. Upplev en unik kombination av utsökt mat, avslappnad atmosfär och panoramautsikt över hamnen. Välkommen till en kulinarisk resa vid Ålands vackra kust.

Välkommen!

Jimmy Ström och Maria Westerlund
Krögare & ägare